殺菌乳酸菌の効果〜死んでいても、生きた乳酸菌と同様の効果〜

 

「生きて腸まで届く」が、キャッチフレーズにもなっている乳酸菌。

 

この乳酸菌ですが、腸の調子を整えることで、便秘の改善や、花粉症などのアレルギー症状を緩和したり、
病気に対する免疫力を高めたり、腸の老化を防いだりと、
健康維持、老化防止といった、人の身体に対して非常に有効な効果を持っています。

 

乳酸菌摂取のメカニズムを簡単に説明しますと、
乳酸菌を「生きて腸まで」届かせて、腸内の善玉菌を更に増やして腸の環境を整えましょう。
というのが乳酸菌摂取のメカニズムになります。

 

ですがこの乳酸菌、実は殺菌されている状態でも、
人体に効果があるということが最近解ってきました。

それが殺菌乳酸菌というカテゴリにある乳酸菌になります。

 

死んでいても同様の効果「殺菌乳酸菌」

 

殺菌乳酸菌(死菌とも呼ばれます)は、文字通り殺菌された乳酸菌です。

 

ですが、殺菌された乳酸菌でも、善玉菌のエサになり、
腸内環境が整われていくという事が最近解ってきました。

 

何故かといいますと、乳酸菌の菌の成分に、身体の免疫力を高めたり、
善玉菌を繁殖させたりする成分が存在しているためです。

 

ですので、胃酸などの強い酸によって死んでしまう乳酸菌でも、
死んだままでも腸にまで届く事で、乳酸菌が持つ成分が腸内を活性化させるのです。

 

つまり、死んでいても、多くの乳酸菌が腸に届けば、
腸内環境を整える効果を持つということになります。

 

そして、殺菌乳酸菌のメリットに、グラム中の乳酸菌の数が非常に多いことが挙げられます。

 

生菌の場合、1mgに10億個の乳酸菌が存在すると言われていますが、
死菌の場合は、1mgに500億個の乳酸菌が存在すると言われています。

 

その差は50倍です。
この量が腸にまで届く事で、強い整腸効果が期待出来るという事に繋がります。

 

また殺菌処理をすることで、菌の品質が一定になり、
安定した原料として扱えるという加工のしやすさも、殺菌乳酸菌のメリットと言えます。

 

昨今では、この「加工のしやすさ」から、サプリメントや、一般食品にも、
殺菌乳酸菌が配合されていると言われています。

 

殺菌乳酸菌まとめ

 

殺菌されていても乳酸菌の効果は変わらない

乳酸菌の菌の成分に、人体の免疫力を高めたり、
腸内にある善玉菌を繁殖させたりする成分が存在しているため、
生菌と効果は変わらないと言われています。

 

グラム中の乳酸菌の量が非常に多い

生菌が1mgに10億個の乳酸菌が存在するのに対し、
死菌は1mgに500億個の乳酸菌が存在しています。

 

乳酸菌は生きていても死んでいても、多くの量を腸にまで届かせれば腸の整腸作用は活性化します。

 

安定した原料として加工しやすい

殺菌処理をすることで、菌の品質が一定になるため、色々なサプリメントや、一般食品にも配合されています。

 

以上の3つが、殺菌乳酸菌が持つ、効果、特徴になります。

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